Industri kentang sedang mengalami momen transformatif di Kota Dingshi, Provinsi Gansu, seperti yang disorot oleh laporan baru-baru ini Pameran Kentang Internasional Tiongkok ke-14 dan Konferensi Kentang Dingshi Tiongkok 2024Acara ini tidak hanya menyoroti kualitas dan keserbagunaan kentang, terutama Pohon Longshu No.7 varietas tetapi juga menunjukkan pendekatan inovatif terhadap pengolahan dan pemasaran kentang. Dengan teksturnya yang halus dan rasa yang lezat, Longshu No. 7 menjadi favorit di kalangan konsumen dan produsen.
Salah satu peserta yang menonjol, Gansu Yiwei Qiancheng Teknologi Pertanian Co, Ltd., telah membangun kehadiran di pasar lokal dengan berfokus pada pengolahan kentang segar. Wu Guoqiang, seorang perwakilan perusahaan, menjelaskan, “Kami mendirikan cabang kami di Kabupaten Weiyuan tahun lalu, terutama menggunakan kentang Dingshi untuk pengolahan makanan segar. Penawaran kami meliputi camilan kentang renyah, kentang goreng ala Cina, dan berbagai produk lainnya yang ditujukan untuk menjangkau khalayak nasional.” Perusahaan telah melaporkan penjualan yang mengesankan, dengan penjualan bulanan camilan kentang renyah saja mencapai 30,000 unit.
Memperluas Rantai Industri
Momentum dalam industri kentang lebih lanjut diilustrasikan oleh Gansu Shuxiangyuan Teknologi Pertanian Co, Ltd., yang telah berinvestasi 82 juta yuan sejak 2022 untuk mengembangkan lini produksi camilan dan kue berbahan dasar kentang. Upaya ini merupakan bagian dari strategi yang lebih luas untuk meningkatkan variasi produk dan memperluas rantai industri, mencapai pengembangan terpadu di seluruh produksi, pemrosesan, dan pemasaran. Perusahaan telah menjalin kemitraan dengan produsen makanan utama, meningkatkan kehadiran pasarnya di seluruh provinsi seperti Shanghai, Hubei, dan Zhejiang.
Produk menarik lainnya yang ditampilkan di pameran ini adalah Mie lebar Dingshi, yang semakin populer karena rasanya yang beragam dan persiapannya yang cepat. Dingshi Longfeng Pati Produk Co, Ltd. memperkenalkan mi instan yang siap santap hanya dalam hitungan menit, tersedia dalam berbagai rasa seperti asam dan pedas, wijen, dan acar. Mereka juga meluncurkan produk tepung kentang organik, yang mencerminkan komitmen industri terhadap inovasi dan preferensi konsumen.
Membangun Rantai Industri yang Komprehensif
Pendekatan Dingshi terhadap produksi kentang mewujudkan konsep rantai industri penuh, yang mencakup segala hal mulai dari pembibitan hingga produksi pati dan pengolahan kuliner. Kota ini menawarkan 28 perusahaan pemrosesan mendalam, dengan kapasitas pemrosesan tahunan sebesar 960,000 ton dan nilai keluaran pemrosesan yang melebihi 5 miliar yuanMerek kentang Dingshi telah mendapatkan pengakuan yang signifikan, dengan nilai merek publik sebesar 39.6 miliar yuan, memperkuat statusnya sebagai pemimpin di sektor pertanian Gansu.
Statistik terbaru menunjukkan bahwa nilai output komprehensif dari rantai industri kentang di Dingshi telah mencapai 24 miliar yuan, yang mencerminkan dedikasi daerah tersebut untuk meningkatkan produktivitas pertanian dan kelayakan ekonomi. Integrasi sektor pertanian dan pengolahan makanan tidak hanya mendiversifikasi sumber pendapatan bagi petani lokal tetapi juga menjadikan Dingshi sebagai pusat inovasi dan keunggulan kentang.
Perkembangan yang dipamerkan di Pameran Kentang Internasional Tiongkok ke-14 menyoroti vitalitas dan potensi industri kentang di Kota Dingshi. Dengan investasi strategis dalam teknologi pemrosesan, penawaran produk inovatif, dan kemitraan yang kuat di seluruh industri, Dingshi menetapkan tolok ukur untuk budidaya dan pemrosesan kentang di Tiongkok. Seiring dengan terus berkembangnya industri ini, industri ini menjanjikan pertumbuhan berkelanjutan dan peningkatan keuntungan bagi petani dan pemangku kepentingan.
