Di dunia pertanian, hanya sedikit tanaman yang dapat mengklaim popularitas dan sentimen positif yang konsisten seperti yang dialami kentang selama setahun terakhir. Dari Juli 2023 hingga Juni 2024, kentang tidak hanya sering disebutkan di berbagai platform media, tetapi juga dipuji karena manfaat nutrisinya dan keserbagunaannya di dapur. Lonjakan liputan ini, ditambah dengan sentimen yang sangat positif, menggarisbawahi peran kentang yang abadi sebagai makanan pokok dalam pola makan global dan semakin dikenalnya sebagai makanan kesehatan.
Media Tradisional: Tahun Liputan Positif
Selama periode ini, kentang diliput atau disebutkan dalam 1,126 artikel media tradisional. Jika kita cermati lebih saksama nada artikel-artikel ini, kita akan melihat rasio yang mengesankan: untuk setiap artikel negatif, terdapat lebih dari tujuh artikel positif. Secara spesifik:
- 791 artikel (70%) positif, menyoroti kemampuan beradaptasi kentang dalam berbagai masakan dan reputasinya yang berkembang sebagai pilihan makanan bergizi.
- 220 artikel (20%) bersifat netral, sering kali berfokus pada berita industri dasar atau laporan pertanian.
- 115 artikel (10%) negatif, menyentuh isu-isu seperti dampak lingkungan, penggunaan pestisida, atau misinformasi seputar asupan karbohidrat.
Lonjakan perhatian media terutama terlihat di sekitar hari raya, ketika kentang menjadi pusat perhatian dalam resep hidangan hari raya. Selain itu, sepanjang tahun, semakin banyak artikel yang berfokus pada manfaat kesehatan kentang, termasuk perannya dalam menyediakan vitamin, mineral, dan serat esensial, serta menjadi pilihan makanan bebas gluten dan rendah lemak.
Media Sosial: Kentang Mendapat Sambutan Hangat
Di media sosial, perbincangan seputar kentang bahkan lebih positif. Kentang disebutkan dalam 1,787 unggahan di platform seperti X (dulu Twitter) dan YouTube. Dari unggahan tersebut:
- 1,434 (80%) positif, dengan pengguna memuji kentang karena nilai gizinya, berbagi resep, dan menekankan perannya dalam diet seimbang.
- 267 (15%) netral, sering kali terkait dengan penyebutan sederhana tanpa pendapat yang kuat.
- 86 (5%) negatif, sebagian besar berfokus pada tren diet yang menyarankan pembatasan karbohidrat.
Rasio positif-negatif di media sosial sangat mengesankan, yakni 17.4:1, yang menunjukkan bahwa untuk setiap unggahan negatif, terdapat lebih dari 17 unggahan positif. Sentimen kuat ini tidak hanya mencerminkan kecintaan masyarakat terhadap kentang sebagai makanan yang menenangkan, tetapi juga meningkatnya kesadaran akan manfaatnya bagi kesehatan. Unggahan sering kali menyoroti kentang sebagai sumber potasium, vitamin C, dan B6 yang baik, serta memuji keserbagunaannya dalam perencanaan menu untuk berbagai kebutuhan diet.
Pesan Kesehatan: Pendorong Utama Sentimen Positif
Salah satu tren yang paling menonjol selama setahun terakhir adalah meningkatnya pesan terkait kesehatan seputar kentang. Kentang yang secara tradisional dianggap sebagai karbohidrat sederhana, kini kembali menarik perhatian karena kepadatan nutrisinya. Misalnya, kentang menyediakan lebih banyak kalium per sajian daripada pisang, dan kandungan seratnya bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Dengan meningkatnya minat konsumen terhadap pola makan nabati dan makanan utuh, kentang kembali menjadi pilihan yang sehat dan bergizi.
Perubahan narasi dari fokus pada karbohidrat ke fokus pada kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan sebagian besar berhasil. Ahli gizi dan influencer makanan telah menggunakan media sosial untuk mempromosikan kentang sebagai komponen penting dari diet seimbang, yang telah berkontribusi pada sentimen yang sangat positif dalam diskusi daring.
Masa Depan Cerah bagi Kentang
Liputan dan sentimen positif yang kuat seputar kentang di media tradisional dan sosial mencerminkan masa depan yang cerah bagi tanaman serbaguna ini. Kentang terus dirayakan karena perannya dalam makanan sehari-hari dan pesta hari raya, sekaligus juga mendapatkan daya tarik sebagai pilihan makanan bergizi. Seiring meningkatnya kesadaran konsumen akan manfaat kesehatannya, industri kentang akan mendapatkan keuntungan dari perhatian positif media yang berkelanjutan.
Para petani, ahli agronomi, dan produsen pangan harus memperhatikan tren ini dan mempertimbangkan bagaimana mereka dapat lebih memanfaatkan popularitas kentang, khususnya dengan menekankan nilai gizi dan praktik pertanian berkelanjutan.
