Krisis korona membekas di pasar kentang. Stok besar dan sedikit permintaan saat ini menjadi bencana bagi perdagangan kentang bebas.
PotatoNL belum menerbitkan harga target kentang selama berminggu-minggu. Ketua Mark Brantjes menyatakan bahwa pada prinsipnya itu terdaftar sepanjang tahun dan tujuannya adalah untuk memulai daftar panen tahun 2020 pada pertengahan Agustus. 'Tapi kemudian harus ada perdagangan; kami tidak dapat merekam tanpa transaksi.
Brantjes menjelaskan bahwa panitia pencatatan dalam PotatoNL memutuskan secara otonom apakah akan ada pencatatan atau tidak. 'Kami sekarang memperhatikan bahwa transaksi pertama diberitahukan dengan hati-hati. Setelah transaksi tersebut memberikan informasi yang cukup tentang pasar, ini akan menghasilkan daftar. Komite pencatatan memang memiliki konsultasi mingguan tentang hal ini.
Membutuhkan dorongan
Jelas bahwa pasar kentang bisa menggunakan dorongan. Sejak awal krisis korona, banyak permintaan kentang goreng menghilang. Untuk situasi Belanda, artinya dari 1.5 juta ton kentang goreng yang disimpan, diperkirakan hanya sepertiganya yang masih bisa diolah untuk dijual langsung.
Beberapa kelebihan telah diselesaikan melalui kompensasi pemerintah
skema. Namun, banyak kentang kontrak masih diproses dan disimpan sebagai produk jadi di freezer.
Diisi dengan kentang kontrak
Analis memperingatkan bahwa panen tahun 2019 akan terus merugikan pasar kentang untuk waktu yang lama hingga saat ini. Pialang saham De Vries & Westermann menulis di situsnya bahwa industri manufaktur berjalan pada 80 hingga 85 persen dari kapasitas normal. Alhasil, kebutuhan bahan baku bisa dipenuhi hampir seluruhnya dengan kentang kontrak.
Permintaan kentang gratis diperkirakan akan dibatasi hingga pergantian tahun. Pekan ini, handelskoepel Belgapom di Belgia mencatat harga 2.50 euro per 100 kilogram untuk kentang perdana. Di Jerman, kentang gratis dipasok untuk produksi pati dan pakan ternak dengan harga antara 1.50 dan 3.50 euro. Transaksi pertama di Belanda ditutup dengan harga yang sebanding.
Kentang goreng
Di pasar berjangka, harga kentang goreng mulai panen 2020 hingga pengiriman April 2021 telah turun minggu ini ke level 6.50 euro per 100 kilogram. Pekan lalu terjadi rebound menjadi 8 euro setelah uji coba yang mengecewakan.
Lulus di situs adalah hasil dari cuaca yang tumbuh pada periode terakhir, sampel panen sekarang memprediksi panen rata-rata. Bahkan di pasar berjangka, hampir tidak ada bisnis yang dilakukan.
