Kentang. Laporan berita sebagai bagian dari Tur Kentang Internasional — India.
Selama Tur Kentang Internasional di India, kami mengunjungi lokasi produksi Natural Storage Solutions Pvt. Ltd. (NSSPL) dan merekam sebuah wawancara dengan Yogesh Dahiya, Direktur Pelaksana perusahaan — penyedia Solusi siap pakai untuk proyek pengolahan makanan dan infrastruktur rantai dingin..
Ini bukan sekadar kunjungan "pameran". Kami berjalan-jalan melalui bengkel dan area fabrikasi, membahas mengapa NSSPL memilih material tertentu untuk peralatan kelas makanan, membandingkan solusi penggerak mekanis versus hidrolik di unit-unit tertentu, dan melihat sistem pemulihan energi yang digunakan untuk ventilasi dan pengelolaan CO₂ di fasilitas penyimpanan. Kami juga berbicara tentang rencana ekspansi NSSPL dan ambisi ekspornya.
Dari Sistem Pendinginan hingga Pengolahan Makanan Siap Pakai
Yogesh Dahiya menjelaskan bahwa NSSPL memulai perjalanannya. di 1999, awalnya berfokus pada sistem pendinginBekerja dengan teknologi pendinginan secara alami membawa perusahaan ke industri pengolahan makanan, di mana pendinginan hanyalah satu bagian dari rantai produksi yang lebih besar.
Seiring waktu, NSSPL mengamati tantangan umum: banyak prosesor impor mesin tetapi kemudian menghadapi masalah terkait dengan instalasi dan layanan purna jualHal ini menjadi pendorong utama bagi NSSPL untuk memperluas cakupannya dan menyediakan solusi terintegrasi — mulai dari penyimpanan dingin hingga lini pemrosesan dan otomatisasi.
Saat ini, NSSPL memposisikan diri sebagai mitra solusi lengkap untuk:
- proyek penyimpanan kentang skala besar dan rantai dingin,
- peralatan pengolahan makanan untuk Kentang goreng, keripik kentang, serpihan kentang, sayuran beku, dan larutan IQF..
Misi perusahaan ini jelas: memberikan mesin berkualitas internasional pada Harga yang kompetitif, tepat waktu.
Fasilitas Baru dan Fokus Kuat pada Pasar Global
Salah satu poin penting dalam percakapan tersebut adalah strategi ekspansi NSSPL. Yogesh Dahiya menegaskan bahwa perusahaan sedang meningkatkan produksi sebagai respons terhadap permintaan global, berinvestasi di fasilitas baru yang dilengkapi dengan mesin CNC canggih untuk memproduksi komponen presisi tinggi untuk proyek pengolahan.
NSSPL kini memiliki tim yang terdiri dari... 600 + orangdan tujuan strategisnya adalah untuk memantapkan dirinya sebagai sebuah pemain global Mampu menghadirkan solusi pemrosesan dan penyimpanan dingin yang kompleks dengan cepat, andal, dan berkualitas tinggi.
Dua Material, Dua Logika Produksi: MS vs SS
Salah satu bagian paling praktis dari tur tersebut adalah diskusi tentang material dan proses pembuatannya.
Situs ini terstruktur di sekitar dua unit:
- Unit 1 — Fabrikasi MS (baja lunak / “baja hitam”)
- Unit 2 — Fabrikasi SS (stainless steel)
Logikanya sederhana:
- peralatan dan komponen dalam kontak langsung dengan makanan diproduksi dari baja tahan karat (SS),
- Banyak struktur pendukung, rakitan terkait pendinginan tertentu, bunker, dan suku cadang tugas berat sering diproduksi menggunakan baja ringan (MS).
Kami melihat mesin pemotong laser yang, menurut perwakilan NSSPL, dapat memotong:
- Bahan MS hingga 25 mm,
- dan pada unit lainnya, “baja hitam” hingga mm 40dengan presisi tinggi.
Perawatan Permukaan: Bukan Sekadar Pengecatan
NSSPL juga menyoroti pentingnya persiapan permukaan dan kualitas penyelesaian akhir.
Untuk bejana baja ringan, perusahaan menggunakan peledakan tembakan alih-alih sekadar mengecat — untuk meningkatkan daya rekat dan daya tahan cat.
Untuk komponen baja tahan karat dan komponen kelas makanan, NSSPL menggunakan manik-manik kaca, yang:
- Menghilangkan kotoran dan noda visual setelah proses fabrikasi,
- memperbaiki penampilan,
- Membantu menghindari munculnya bercak gelap yang terlihat di area pengelasan.
Teknik Penyimpanan Dingin: Kompresor, Kapasitas Tinggi, dan Ekspor
Diskusi tersebut juga mencakup teknik pendinginan. Untuk proyek yang lebih besar, NSSPL menggunakan kompresor sekrupyang dibutuhkan ketika kapasitas yang diperlukan menjadi terlalu tinggi untuk konfigurasi kompresor bolak-balik standar.
Pengiriman ekspor juga disebutkan — termasuk peralatan dan panel kontrol yang disiapkan untuk proyek-proyek di Arab Saudi.
Pilihan Teknik: Hidrolik vs Motor Gear — dan Pembersihan Selama Musim Panen
Bagian menarik dari tur tersebut berfokus pada dilema teknik di dunia nyata:
sistem hidrolik vs penggerak motor roda gigi untuk rol/poros dan elemen bergerak pada peralatan perataan dan penanganan material.
NSSPL menjelaskan bahwa dalam desain tertentu mereka menggunakan motor roda gigi untuk menjaga dan mengontrol celah antara rol dengan lebih tepat, tanpa harus memerlukan sistem hidrolik.
Dari sisi tim tur, muncul pertanyaan-pertanyaan praktis: bagaimana sistem bekerja selama panen ketika kentang membawa beban tanah yang berat, seberapa cepat mesin dapat "mengibaskan" kotoran, dan apakah mode pembersihan kecepatan tinggi (seperti yang terlihat pada beberapa desain Eropa) dimungkinkan atau lebih disukai. Diskusi tetap bersifat teknis dan jujur — berfokus pada kondisi operasi nyata, bukan pemasaran.
Efisiensi Energi: Roda Pemulihan Energi dan Ventilasi Terkait CO₂
Unsur penting lainnya adalah sebuah roda pemulihan energi sistem. Idenya adalah penghematan energi ketika ruang penyimpanan perlu membuang udara yang kaya CO₂ dan memasukkan udara segar dari luar, yang seringkali lebih hangat.
Roda tersebut mentransfer suhu antara aliran udara:
- Udara dingin mendinginkan roda,
- Kemudian udara hangat yang masuk melewati dan menjadi lebih dingin, sehingga mengurangi kehilangan energi.
NSSPL menggambarkan hal ini sebagai bagian dari sebuah sistem pemulihan energi, dengan pendekatan yang lebih luas termasuk Ekstraksi/pengelolaan CO₂ solusi.
Kekuatan NSSPL: Manufaktur dan Kustomisasi Internal
Satu pesan diulang beberapa kali selama kunjungan ke pabrik: produksi internal + kustomisasi.
NSSPL meyakini bahwa peralatan standar yang dijual bebas seringkali menimbulkan inefisiensi — pemborosan ruang, desain alur yang salah, kapasitas yang tidak perlu, atau ketidaksesuaian dengan tata letak fasilitas. Dengan melakukan manufaktur secara internal, perusahaan dapat:
- menyesuaikan peralatan dengan kebutuhan spesifik,
- mengoptimalkan tinggi, tata letak, dan kapasitas,
- Merakit panel dan kotak listrik di internal perusahaan,
- Melakukan pengujian, pemrograman, dan menyimpan gambar teknik untuk dukungan layanan di masa mendatang.
Tinjauan Pasar: GCC, Afrika, Rusia, Iran — dan Proyek Menengah hingga Besar
Yogesh Dahiya secara terbuka membahas pasar sasaran di luar Asia, dengan mencatat potensi yang kuat di:
Negara-negara GCC, Afrika, Rusia, Iran, dan wilayah lain di mana kapasitas rantai dingin dan pemrosesan sedang berkembang.
Ia juga menekankan niat NSSPL untuk melayani keduanya:
- proyek skala menengah, dan
- solusi industri skala besar,
Mencakup berbagai macam kebutuhan pelanggan.
Kata penutup
Dalam sambutan penutupnya, Yogesh Dahiya mengucapkan terima kasih kepada International Potato Tour karena telah menciptakan platform yang menghubungkan orang-orang di industri ini — membantu pendatang baru memahami sektor tersebut dan memungkinkan penyedia solusi untuk menjelajahi pasar dan kemitraan baru.
