Pada hari kedua KTT Kentang di Delhi, Tur Kentang Internasional (Международный картофельный тур) Tim melanjutkan rangkaian wawancara dengan para pemain kunci di industri kentang India. Salah satu tamu kami adalah... Salauddin (Salah) Modasiya, Manajer & Direktur MS International—sebuah perusahaan yang berbasis di Gujarat yang fokus pada ekspor kentang dan pasokan internasional.
Sebuah perusahaan yang dibangun berdasarkan ekspor.
Menurut Salah Modasiya, MS International dimulai pada tahun 2012. dan telah berkembang sebagai pengekspor kentang segar (untuk konsumsi). Perusahaan ini aktif di luar pasar domestik India: di antara tujuan utamanya, ia menyoroti Negara-negara Teluk dan Timur Jauh, menambahkan bahwa peluang ekspor terus berkembang.
Ia juga menekankan sebuah gagasan sederhana namun penting: kentang mungkin tampak seperti komoditas dasar, namun potensinya sangat besar. “Kentang adalah hal kecil, tetapi memiliki banyak potensi,” katanya saat berbicara tentang perdagangan masa depan dan pengembangan nilai tambah.
Infrastruktur: teknologi sebagai fondasi kualitas
Selama percakapan tersebut, MS International menggarisbawahi kapasitas yang kuat di Gujarat dan pengembangan infrastruktur yang mendukung pengiriman internasional yang stabil. Salah Modasiya secara khusus menyebutkan hal tersebut. penyimpanan dingin berteknologi tinggi serta teknologi/fasilitas pengemasan yang membantu menjaga kualitas di seluruh rantai ekspor.
Untuk ekspor kentang segar, hal ini sangat penting: penyortiran, penanganan, ketepatan waktu, dan logistik dengan suhu terkontrol yang konsisten merupakan faktor kunci dalam memenuhi persyaratan pembeli dan melindungi kualitas produk selama pengiriman jarak jauh.
Langkah selanjutnya: pemrosesan
Bagian terpisah dari wawancara tersebut berfokus pada masa depan. Ketika ditanya tentang pemrosesan, Salah Modasiya membenarkan bahwa MS International sedang mempertimbangkan untuk terjun ke bidang pemrosesan, tetapi proyek tersebut masih dalam tahap pengembangan. masih dalam pengembangan dan akan membutuhkan waktu.
Pada saat yang sama, ia menunjuk pada peluang pertumbuhan besar di segmen pengolahan di India—khususnya kentang goreng, serpihan kentangdan produk-produk berbahan dasar kentang lainnya. Dalam praktiknya, ini menandakan pergeseran strategis: dari model ekspor klasik ke portofolio yang lebih luas dengan produk-produk bernilai tambah lebih tinggi yang ditujukan untuk pertumbuhan domestik dan permintaan internasional.
Mengapa Gujarat menjadi wilayah kunci?
Berbicara tentang lima tahun ke depan, Salah Modasiya menggambarkan Gujarat sebagai sebuah negara berkembang pusat pemrosesan untuk kentang. Dia mengaitkan hal ini dengan beberapa faktor: meningkatnya jumlah perusahaan yang kuat, peningkatan infrastruktur, dan—yang sangat penting—petani tingkat lanjut yang menerapkan pendekatan modern dalam produksi.
Ia juga menyampaikan apresiasi atas dukungan pemerintah, yang seringkali dianggap oleh pelaku industri sebagai pendorong penting—mulai dari penguatan produksi bahan baku hingga memungkinkan investasi dalam kapasitas pengolahan baru.
Tur Kentang Internasional berlanjut di India.
Wawancara dengan MS International ini merupakan contoh lain betapa cepatnya sektor kentang India berkembang—beralih dari perdagangan komoditas menuju investasi teknologi, logistik, dan pengolahan. Tim International Potato Tour terus mengumpulkan kisah nyata dari para pemimpin industri untuk menampilkan dinamika pasar praktis dan peluang kerja sama internasional.
Saksikan wawancara lengkap dengan Salauddin (Salah) Modasiya (MS International) sebagai bagian dari Tur Kentang Internasional — India on POTATOES NEWS platform video.
