Gpi dan Kiremko bekerja sama dalam merancang dan membangun lini adonan lengkap yang dapat menghasilkan adonan cair untuk pelapisan Perancis kentang goreng.
Adonan cair ini akan dioleskan tipis-tipis pada kentang goreng sebelum dipanggang. 'Adonan' atau 'pelapisan' keripik ini dilakukan untuk memberikan sifat tambahan tertentu pada kentang goreng, seperti kerenyahan, warna, rasa atau tetap hangat lebih lama. Garis adonan ini akan ditambahkan ke dalam oven industri besar dengan kapasitas 10,000-20,000 kg kentang goreng per jam.
Garis adonan terdiri dari:
Deposit bubuk, tas 20 kg disimpan dalam lemari;
Sistem konveyor bubuk ke hopper bubuk;
Mixer di mana bubuk dicampur dengan air;
Dua tangki gas penyangga tempat cairan pelapis disimpan dan diolah;
Berbagai macam pompa dan pekerjaan perpipaan untuk pemompaan fluida;
Tangki sirkulasi tempat cairan adonan dipompa ke oven kentang goreng melalui pendingin.
