Dalam beberapa tahun terakhir, Kabupaten Qinghe di Xinjiang telah membuat langkah maju yang signifikan dalam industri kentang dengan membangun sistem perbanyakan benih kentang yang kuat, yang terdiri dari “benih nuklir” (原原种), “benih dasar” (原种), dan “benih bersertifikat” (一级种). Sistem canggih ini telah mendorong industri kentang lokal ke era modern yang digerakkan oleh teknologi, mendorong pertumbuhan ekonomi dan meningkatkan tingkat pendapatan petani.
Keunggulan Geografis dan Upaya Modernisasi
Terletak di Xinjiang utara, Kabupaten Qinghe menikmati iklim yang sejuk dan variasi suhu yang signifikan antara siang dan malam—kondisi yang ideal untuk budidaya kentang. Keunggulan alami ini telah memungkinkan wilayah tersebut untuk mengkhususkan diri dalam budidaya kentang. Kabupaten ini telah memanfaatkan manfaat ini dengan membangun fondasi yang kokoh bagi industri kentang melalui teknologi, dukungan petani, dan perluasan pasar.
Sistem perbanyakan benih tiga tingkat memainkan peran penting dalam memastikan kualitas dan kuantitas produksi kentang. "Benih nuklir", langkah pertama dalam sistem ini, diproduksi menggunakan teknik mutakhir seperti kultur meristem ujung pucuk, yang membantu menghilangkan virus dan memastikan kentang berkualitas tinggi dan bebas penyakit. Meskipun "benih nuklir" ini sangat kecil—rata-rata hanya berdiameter 2 cm—benih ini memiliki nilai ekonomi yang sangat besar, harganya beberapa kali lebih mahal daripada kentang biasa karena perannya yang penting dalam memastikan vitalitas generasi berikutnya.
Inti dari sistem ini adalah Xinjiang Kunyuantai Seed Technology Company, perusahaan terkemuka dalam industri kentang Qinghe. Didirikan pada tahun 2016, perusahaan ini telah membangun infrastruktur yang luas untuk mendukung produksi benih kentang bebas virus. Perusahaan ini mengelola lebih dari 1,500 meter persegi laboratorium kultur jaringan, yang menghasilkan lebih dari 4 juta bibit bebas virus setiap tahunnya. Selain itu, perusahaan ini memiliki 44 fasilitas rumah kaca untuk membudidayakan umbi mikro (benih nuklir), yang mampu menghasilkan antara 7.5 dan 8 juta unit per musim, yang cukup untuk mendukung penanaman di lahan seluas 1,500 hektar.
Dari “Benih Nuklir” hingga Kentang Komersial
Perjalanan dari "benih nuklir" ke kentang siap pasar merupakan proses yang bertahap. Setelah benih nuklir diproduksi, benih tersebut ditanam untuk menghasilkan "benih dasar". Benih dasar ini, jika ditanam, akan menghasilkan "benih bersertifikat" pada musim berikutnya. Terakhir, benih bersertifikat dijual kepada petani, yang menggunakannya untuk menanam kentang bermutu komersial. Proses ini memastikan standar kualitas tertinggi di setiap tahap, menyediakan tanaman yang sehat dan produktif untuk budidaya skala besar.
Pada tahun 2023, sekitar 2,000 hektar di Kabupaten Qinghe didedikasikan untuk menanam benih dasar, yang menghasilkan sekitar 6,000 ton hasil panen. Benih-benih ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan sekitar 25,000 hektar untuk produksi benih bersertifikat pada tahun berikutnya. Benih berkualitas tinggi tersebut sangat penting untuk meningkatkan hasil panen dan memperbaiki kinerja ekonomi industri kentang secara keseluruhan.
Meningkatkan Industri Kentang
Sistem perbanyakan benih yang komprehensif di Qinghe telah memungkinkan daerah tersebut menanam sekitar 30,000 hektar kentang setiap tahunnya, sehingga mendorong lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan daerah. Diperkirakan bahwa industri ini menciptakan lebih dari 20,000 lapangan kerja musiman setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan sekitar 15 juta yuan (sekitar $2.3 juta USD).
Selain produksi benih, Kabupaten Qinghe telah mengembangkan infrastruktur penyimpanan kentang, yang mencakup fasilitas berpendingin udara dengan kapasitas 10,000 ton. Hal ini memungkinkan petani dan perusahaan menyimpan hasil panen mereka dengan aman untuk jangka waktu lama, menjaga kualitas produk, dan mengurangi kerugian pasca panen.
Selain itu, perluasan industri kentang telah mendorong pengembangan sektor-sektor terkait, termasuk pengolahan, pemasaran, dan distribusi. Kegiatan-kegiatan ini berkontribusi pada ekosistem industri yang menyeluruh, yang memungkinkan wilayah tersebut bergerak menuju produksi berskala besar dan terstandarisasi.
Branding dan Perluasan Pasar
Menyadari pentingnya pencitraan merek, Kabupaten Qinghe telah aktif berupaya mempromosikan kentangnya melalui berbagai saluran pemasaran. Kabupaten ini menyelenggarakan berbagai acara seperti Festival Budaya Kentang dan berpartisipasi dalam pameran pertanian untuk meningkatkan kesadaran akan kualitas kentang Qinghe. Selain itu, berbagai upaya telah dilakukan untuk memperluas penjualan ke pasar-pasar di wilayah tetangga dan di seluruh Tiongkok, sehingga menciptakan peluang baru untuk pertumbuhan dan kolaborasi.
Pembentukan sistem perbanyakan benih kentang tiga tingkat yang matang di Kabupaten Qinghe merupakan bukti komitmen wilayah tersebut untuk memodernisasi industri kentangnya. Dengan fokus yang jelas pada kualitas, produktivitas, dan perluasan pasar, daerah tersebut telah menciptakan rantai pasokan kentang yang berkelanjutan dan menguntungkan. Sistem ini tidak hanya menguntungkan petani lokal dengan meningkatkan pendapatan mereka tetapi juga memperkuat posisi wilayah tersebut di pasar kentang domestik. Seiring dengan terus berinovasinya Qinghe, industri kentangnya kemungkinan akan menjadi model bagi wilayah lain yang ingin memodernisasi praktik pertanian.
