Musim kentang awal Jerman telah resmi dimulai, dengan gelombang pertama tiba dari Palatinate dan Baden-Württemberg—lebih dari seminggu lebih awal dari tahun lalu. Menurut Lothar Meyer, seorang pedagang kentang dan spesialis varietas awal, panen tahun ini menunjukkan kandungan pati lebih tinggi, rasa lebih enak, dan ukuran sedikit lebih besar dibandingkan dengan musim sebelumnya. Harga tetap stabil, sesuai dengan tren dua tahun terakhir.
Berkat kedekatannya dengan pasar grosir besar seperti Frankfurt, Karlsruhe, dan Mannheim, kentang Palatinate biasanya sampai ke pasar Minggu 21, diikuti oleh distribusi yang lebih luas ke wilayah Rhine-Ruhr, Berlin, dan Hamburg. Panen Baden-Württemberg dimulai hampir bersamaan, memasok pasar Stuttgart dengan hasil bumi lokal. Wilayah penghasil lainnya, termasuk Lower Saxony dan Rhineland, juga memasuki pasar, yang dapat memengaruhi struktur harga.
Tren Pasar dan Persaingan
Varietas Annabelle terus mendominasi pasar kentang awal Jerman, memegang 80% dari penjualan grosir, Sementara Kemuliaan semakin populer. Namun, permintaan pasca-Paskah sedikit menurun.
Di tingkat internasional, kentang awal Jerman bersaing dengan kentang impor dari Siprus di pasar grosir, sementara pasar ritel menghadapi persaingan dari Mesir, Israel, dan SpanyolTahun ini, kentang Spanyol mungkin akan mengalami kesulitan karena tekanan bakteri dari hujan lebat, yang berpotensi mengalihkan permintaan ke produk Jerman.
Kentang Organik Awal: Masih Bergantung pada Impor
Pasar kentang organik awal masih bergantung pada impor, terutama dari Mesir dan Israel, karena stok organik lokal menipis. Kentang organik awal dalam negeri hanya akan tersedia pada pertengahan Juni, meninggalkan kesenjangan pasokan sementara.
Kekeringan Mengancam Tanaman Kentang Utama
Meskipun kentang awal mendapat manfaat dari irigasi, Tanaman kentang utama menghadapi risiko kekeringan yang parahMeyer memperingatkan bahwa kondisi kering di seluruh wilayah berkembang di Jerman tanaman serealia sudah mengalami tekanan, karena tidak ada ramalan curah hujan yang signifikan. Jika kekeringan terus berlanjut, Varietas kentang akhir musim bisa menderita, yang berdampak pada hasil dan pasokan pasar akhir tahun ini.
Musim Kontras
Panen kentang awal tahun ini berkembang pesat karena irigasi dan cuaca optimal, memastikan hasil panen berkualitas tinggi dan harga yang stabil. Namun, tanaman kentang utama terancam Jika kondisi kekeringan terus berlanjut, akan menimbulkan tantangan bagi petani dan ahli agronomi. Pengelolaan air yang strategis dan praktik pertanian yang adaptif akan sangat penting dalam mengurangi kerugian.
