Keripik Kentang Downey telah berkecimpung dalam bisnis ini selama 37 tahun. Perusahaan ini dimulai oleh keluarga Downey di Waterford, Michigan. Dari awalnya yang sederhana menjual keripik ketel yang baru digoreng yang dibuat dalam jumlah kecil dari etalasenya, bisnis membuat pelanggan mengantre untuk menikmati makanannya yang renyah dan gurih.
Setelah beberapa tahun, keripik menjadi sangat populer sehingga bisnis tersebut berkembang lebih besar dari toko kecilnya dan pindah ke fasilitasnya saat ini, berinvestasi dalam peralatan pemrosesan komersial untuk memenuhi permintaan.
Untuk menghasilkan Keripik Kentang Downey, kentang yang bersumber secara lokal dari petani Michigan dikupas dan diukir dari ketidaksempurnaan, diiris dan dimasak. Untuk tahap peeling, Downey's menggunakan mesin peeling Vanmark. Karena pertumbuhannya yang berkelanjutan dan rencana untuk masa depan, perusahaan baru-baru ini meningkatkan ke model 1820, pengupas yang ringkas namun berkualitas tinggi.
(Klik gambar untuk menonton video)
Keripik Downey siap untuk tumbuh dengan pengupas VanmarkMesin pengupas Vanmark yang baru memungkinkan Downey's menggandakan hasil produksinya dalam jumlah waktu yang sama. Pabrikan dulu mampu mengupas dan mencuci sekitar 1,000 pon kentang per jam. Mesin baru dapat mengupas dan mencuci 1,000 lbs. kentang dalam waktu kurang dari 30 menit.
Kali Bagley, manajer umum Keripik Kentang Downey:
“Semakin cepat kita bisa mengupas, semakin cepat kita bisa menggoreng. Semakin cepat kita bisa menggoreng, semakin cepat kita bisa mengemasnya. Dan semakin cepat kami dapat mengemas, semakin banyak kantong keripik yang dapat kami produksi selama jam kerja kami.”
Kali Bagley, manajer umum Keripik Kentang DowneyMereka sekarang dapat memproses lebih banyak kentang setiap hari, memproduksi lebih banyak kantong keripik, dan mengirimkan lebih banyak ke mitra ritel mereka. Memproduksi lebih banyak chip memungkinkan Downey ruang untuk pertumbuhan karena dapat memenuhi permintaan lebih banyak toko.
Kali Bagley:
“Itu membuat kami mampu membuka toko sebanyak yang kami impikan, yang sebelumnya tidak mungkin. Mengetahui throughput per jam kami telah berlipat ganda memberi kami kepercayaan diri untuk membuka lebih banyak toko dengan mengetahui bahwa kami dapat memenuhi permintaan yang akan datang bersama mereka.”
Sebelumnya, perusahaan memiliki mesin pengupas Vanmark yang telah melayani mereka dengan baik sejak bisnis dimulai.
Fasilitas Keripik Kentang DowneyKali Bagley:
“Tentu saja, karena dia dipercaya selama 40 tahun, kami pikir yang terbaik adalah menggunakan Vanmark lagi, dan itu adalah pilihan yang sangat bagus. Hubungan dengan Vanmark dan bagaimana seluruh proses berjalan melalui segala sesuatu mulai dari mesin lama hingga yang baru benar-benar luar biasa.”
“Anda membutuhkan tim yang ada di sana bersama Anda, yang tahu apa yang mereka lakukan, yang mengeluarkan peralatan luar biasa yang dapat diandalkan. Ketika Anda memiliki ketenangan pikiran di area itu, itu membuat segalanya menjadi mudah.”
Bagi Downey, memiliki mitra seperti Vanmark untuk tumbuh bersama bisnis sangat penting untuk masa depannya.
:
“Memiliki mesin sederhana dan mudah yang berfungsi membuat dunia berbeda. Memiliki perusahaan yang akan tumbuh bersama kami selama 10, 20, 30, atau bahkan 40 tahun ke depan seperti yang kita lihat dengan mesin lama sungguh … luar biasa.”
