Persatuan Petani Kentang dan Sayuran Republik Kazakhstan melaporkan peningkatan signifikan dalam produksi kentang pada tahun 2024. Tidak seperti tahun sebelumnya, petani berhasil memanen dan menyimpan sekitar 1 juta ton kentang dan sayuran yang dapat disimpan. Stok terutama terkonsentrasi di wilayah Pavlodar, Kostanay, Karaganda, dan Akmola, yang memastikan harga grosir stabil sebesar KZT 120-160 (USD 0.23-0.31) per kilogram.
Baizhan Ualkhanov, kepala baru Uni, menyoroti pentingnya stok ini dalam mencegah fluktuasi harga hingga panen kentang awal tiba dari wilayah selatan. Stabilitas ini penting bagi konsumsi domestik dan strategi ekspor negara.
Pasar Ekspor dan Meningkatnya Permintaan
Pasar ekspor tradisional Kazakhstan meliputi Uzbekistan, Turkmenistan, dan Kirgistan. Namun, permintaan baru-baru ini untuk pengiriman dalam jumlah besar ke Rusia dan Belarus mencerminkan permintaan yang meningkat, khususnya untuk benih kentang dan varietas industri seperti yang digunakan untuk keripik dan kentang goreng.
Menurut Ualkhanov, peningkatan permintaan varietas kentang khusus ini merupakan indikator yang menjanjikan untuk musim tanam 2025. Namun, meskipun ada potensi peningkatan perdagangan, Kazakhstan telah memberlakukan pembatasan yang disengaja terhadap ekspor ke Rusia dan Belarus.
Batasan Strategis pada Ekspor
Keputusan untuk membatasi ekspor ke negara-negara ini didorong oleh kebutuhan untuk menjaga hubungan yang stabil dengan mitra dagang jangka panjang di Asia Tengah. Ualkhanov menekankan bahwa Rusia dan Belarus dianggap sebagai pasar sementara. Lebih jauh, Kementerian Pertanian Kazakhstan mengharuskan pasar domestik tetap tercukupi pasokannya, yang menjamin keamanan pangan dan stabilitas harga.
Strategi ini mencerminkan tindakan penyeimbangan yang cermat: memenuhi permintaan ekspor sambil menjaga kepentingan konsumen domestik dan mitra dagang utama. Dengan berfokus pada praktik berkelanjutan dan diversifikasi pasar, Kazakhstan bertujuan untuk memperkuat posisinya di pasar kentang regional.
Sektor kentang Kazakhstan mengalami pertumbuhan yang pesat, dengan peningkatan panen dan potensi ekspor yang meningkat. Namun, pembatasan strategis pada ekspor ke Rusia dan Belarus menyoroti komitmen negara tersebut untuk mengamankan pasokan domestik dan membina kemitraan jangka panjang. Seiring dengan meningkatnya permintaan varietas kentang khusus, musim tanam 2025 menghadirkan peluang untuk inovasi lebih lanjut dan perluasan pasar.
