Pemerintah Kanada dan Manitoba menginvestasikan $98,970 melalui Kemitraan Pertanian Kanada untuk meningkatkan fasilitas penyimpanan hortikultura Universitas Manitoba sehingga dapat melakukan penelitian kentang yang inovatif, Menteri Pertanian dan Pertanian Pangan federal Marie-Claude Bibeau dan Menteri Pertanian Manitoba Derek Johnson mengumumkan hari ini .
“Memastikan ilmuwan kami memiliki alat yang mereka butuhkan untuk melakukan penelitian sangat penting untuk mendukung ketahanan dan daya saing sektor pertanian,” kata Bibeau. “Pekerjaan yang dilakukan di fasilitas penyimpanan kentang ini akan membantu produsen mengurangi limbah makanan di pertanian mereka. Pada akhirnya, penelitian ini harus memungkinkan pengurangan polusi dan peningkatan pendapatan.”
“Pemerintah kami dengan bangga terus mendukung penelitian yang mempercepat pertumbuhan berkelanjutan dan daya saing sektor pertanian, pangan pertanian, dan produk pertanian Manitoba,” kata Johnson. “Kentang adalah tanaman paling berharga keempat di Manitoba dan diperkirakan menghasilkan $1 miliar per tahun untuk ekonomi provinsi. Riset dan inovasi sangat penting untuk mengembangkan pendekatan baru yang meningkatkan sektor kentang.”
Investasi ini akan memungkinkan para peneliti untuk melakukan penelitian penyimpanan kentang pascapanen yang akan mewakili penyimpanan on-farm di operasi produsen kentang. Yang ditingkatkan penyimpanan fasilitas akan dapat mengontrol kondisi lingkungan, termasuk tingkat karbon dioksida, suhu dan kelembaban, kata Johnson.
Fasilitas yang ditingkatkan juga akan selaras dengan fasilitas penelitian internasional lainnya dan akan dapat menciptakan lebih banyak peluang pelatihan dan peningkatan kapasitas bagi mahasiswa sarjana dan pascasarjana karena universitas memperkuat kemitraan dengan produsen dan pengolah di sektor kentang, tambah Johnson.
“Berkat dukungan dari pemerintah Manitoba dan Kanada, pembaruan infrastruktur yang sangat dibutuhkan ini akan membantu para peneliti kami memecahkan tantangan dunia nyata dalam penyimpanan dan pengelolaan kentang,” kata Martin Scanlon, dekan, fakultas ilmu pertanian dan pangan, Universitas dari Manitoba. “Yang tidak kalah pentingnya adalah pelatihan dan pengembangan profesional berkualifikasi tinggi yang akan disediakan oleh fasilitas ini untuk memberi manfaat bagi masa depan industri kentang di Manitoba dan sekitarnya.”
Kemitraan Pertanian Kanada adalah komitmen lima tahun senilai $3 miliar oleh pemerintah federal, provinsi, dan teritorial Kanada yang mendukung sektor pertanian pangan dan produk pertanian Kanada. Ini termasuk komitmen $2 miliar yang dibagi biaya 60 persen secara federal dan 40 persen secara provinsi/teritorial untuk program yang dirancang dan disampaikan oleh provinsi dan teritori.
Sumber: https://www.potatonewstoday.com/