Sergey Zvolsky, Direktur Astyk-STEM LLP, wilayah Kazakhstan Utara, Republik Kazakhstan:
Di lahan pertanian kami, kentang hanya ditanam di lahan seluas lima hektar pada tahun 2005, namun saat ini sudah menempati lahan seluas 500 hektar. Secara total, kami menanam 14 tanaman, terutama sereal, yang dialokasikan untuk lahan seluas 15,000 hektar, serta bunga matahari, jagung, kacang polong, wortel dan yang lain.
Ketika menjadi jelas bahwa kelembapan adalah faktor pembatas bagi kami, kami mengebor beberapa sumur, mencari air, dan mengatur penyiraman tanaman secara menyeluruh. Tahun lalu, dari 220 hektare irigasi tetes, kami mengambil 57 ton kentang per hektar. Sedikit lebih dari 32 ton per hektar dikumpulkan di ladang tempat alat penyiram poros tengah bekerja. Namun di sana airnya berasal dari sungai yang akhir-akhir ini menjadi sangat dangkal. Saat ini, menanam kentang tanpa irigasi tidak masuk akal. Para petani Kazakh yang mencoba menggarap lahan tadah hujan kesulitan memenuhi kebutuhan hidup.
Kami mengimpor bahan benih dan pupuk dari Eropa Barat. Memang tidak murah, tapi Anda selalu membutuhkan investasi yang bagus untuk mendapatkan hasil yang bagus.
Pertanian ini berfokus pada penggunaan mesin pertanian buatan Barat, dan indikator terpenting bagi kami adalah keandalannya. Traktor pertama dari Fendt, kemudian muncul Valtra, dan sekarang John Deere menjadi prioritas. Kami mengambil jalur penerapan teknologi canggih, misalnya kami membeli traktor dengan kecerdasan buatan, yang bahkan mampu menghitung gaji pengemudi.
Dalam dua tahun pertama, tidak ada penyakit pada kentang, namun seiring berjalannya waktu, tanah terinfeksi bakteri, jamur, dan virus. Kami menangani penyakit busuk daun dan rhizoctoniosis 7-8 kali per musim. Kami menggunakan obat dari produsen yang sudah mendapatkan kepercayaan kami, salah satunya Syngenta. Tapi praktis tidak ada hama di sini, baik kumbang kentang Colorado, maupun shpanka Siberia.
Total kapasitas toko sayur kami lebih dari 20 ribu ton, dan lemari es dirancang untuk 1.5 ribu ton produk. Selama panen, hingga seribu ton kentang digali setiap hari, yang dikirim untuk disimpan.
LLP “Astyk-STEM” berfokus pada produksi produk pertanian berkualitas tinggi dengan biaya optimal. Namun mengingat sudah tidak ada lagi ruang untuk pengembangan, kita bisa meluangkan waktu untuk mengolah sayuran yang sama. Saat ini, karena pasar yang tidak dapat diprediksi, kami belum siap menghadapinya.
Penjualan produk sudah terjalin sejak lama, terdapat daftar pedagang yang terus menjalin kerjasama dengan kami. Pengiriman utama ditujukan ke kota-kota besar: Astana dan Almaty. Kami berusaha keras untuk menanam kentang elit dan bermerek, selalu ada permintaan, dan kami tidak memiliki masalah serius dengan penjualannya.
Pasar lokal masih jauh dari beradab, sehingga terjadi gangguan terus-menerus pada keseimbangan penawaran dan permintaan, penurunan tajam dan kenaikan harga. Perekonomian kita sedang berusaha menangani tanaman-tanaman yang banyak diminati dan akan selalu menemukan konsumennya. Saya pikir kami tidak akan berhenti pada 500 hektar kentang, kami pasti akan melangkah lebih jauh. Kami memiliki segalanya untuk ini: pengalaman, pengetahuan, personel yang berkualitas, dan keinginan untuk berkembang.
